一(12)王龄柏 米粉的制作

作者:王龄柏 校区/班级:聚亨校区/一(12)班 来源:《小牛顿科学馆》 浏览: 发布时间:18/03/13

我是一个小书虫,喜欢读各种各样的图书,从绘本到童话故事,科普类读物,尤其是科普读物。我有一套《小牛顿科学馆》的书,共60本,已经读完42本,今天再读第八本,里面有一篇米粉的制作很精彩,你们想知道平时吃的美味的米粉是如何制作的吗?下面就有我为大家介绍制作过程: 

1:将大米浸泡,清洗后,磨成米浆。

2:装在袋子里,将水份压干成米团。
3:反复敲打,搅拌,使米团变得有弹性。
4:分成小块蒸到半熟,产生黏性。

5:用木棒擀成薄片。

6:将米片卷成桶装,放入底部有孔的筒内挤成条状。
7:最后将米粉煮熟或蒸煮。煮的米粉必须用冷水冲过,以防粘连。
8:需要干燥保存的米粉烘干后,加以包装就可以出售了。
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